Berk

Berk

Latijnse naam is Betula pendula Roth. Syn. B. alba L. en B. verrucosa Ehrh.= Ruwe berk. Betula pubescens Ehrh.=Zachte berk

Voor de thee gebruikt men de bladeren, schors en het sap.

Botanie en plantbeschrijving:

De Berk is een hele bekende boom, een beschrijving is niet echt noodzakelijk. De naam ‘verrucosa’ slaat op de ruwe hars wratjes op de jonge takken en de naam ‘pubescens’ wijst op de zachte beharing op jonge twijgen. De Ruwe berk gaat meer overhangen dan de zachte, vanwege de buigzaamheid van de takken.

De schors van een ruwe berk is ook meer geschubd en de knoppen zijn kleiner. De vleugels aan de zaden zijn duidelijk groter.

Hij komt meestal voor in in loof- en naaldbossen, op de heide en in duinvalleien. De zachte berk komt ook voor in moerassige hoogveengebieden.

Het berken sap wint men in de lente door een inkerving in de boom te maken en het sap in bakjes op te vangen.
De lente is de goede tijd omdat dan de sapstroom het sterkst is. Ook maakt men wel ongeveer 5 cm diepe boorgaten in de boom van 1 cm doorsnee.
In het boorgat doet men een pijpje of gootje, waardoor het sap in een bakje wordt gevoerd.
Per dag krijgt men dan tussen 1 en 5 liter gedurende een dag of tien. Een en ander hangt af van het weer en de temperatuur.
Berkenteer krijgt men door droge destillatie uit de twijgen en de schors.
In het voorjaar wordt de schors van de stam en de oudere takken gehaald en daarna gedroogd.

De werkzame stoffen zijn:

In de bladeren heeft men flavonoïde gevonden.
Verder zijn er etherische olie, bitterstoffen, looistoffen, saponine, vitamine C e.a.
Berkensap bevat suiker, organische zuren, zouten, eiwitstoffen en plantaardige groeistoffen.
Berkenschors is rijk aan betunol (berkekamfer), bitterstoffen, looistoffen, etherische olie, harsen en andere organische stoffen.

Verpakking

Dit product is verpakt in een gesealde verpakking van 70 gram. Op deze wijze zorgen wij er voor dat u altijd een vers product heeft.

Zet en drink instructies:

Kruidenthee altijd zetten met kokend water. Zie het etiket van de door u aangeschafte thee voor de juiste tijd.

Drink niet meer dan 3 mokken kruidenthee per dag voor een periode van 4 tot 6 weken. Let zelf goed op hoe uw reacties zijn op een kruidenthee.

Zetinstructie:

5-10 minuten laten trekken

100 °C water temperatuur

4-5 theelepels per liter

Bekijk ook onze aanbiedingen

Kruidshop is aangesloten bij

Veel kruiden kunnen gebruikt worden bij de behandeling van lichamelijke of psychische klachten. Als webshop mogen wij geen medische informatie verstrekken over de door ons aangeboden theekruiden of andere producten. De door ons aangeboden kruiden zijn uitstekend geschikt voor het zetten van een kruidenthee.