Matcha Premium Kawana Bio

Matcha Premium Kawana Bio

In de top thee regio Kawane, gelegen in Japans belangrijkste teeltgebied Shizuoka, wordt in het voorjaar de allerbeste Tencha geproduceerd op basis van de cultivars Yabukita en Okumidori.

Nadat de thee drie weken in de schaduw heeft gestaan, worden de bladeren geoogst, kort gestoomd, gesorteerd en vervolgens gedroogd.

In tegenstelling tot bijvoorbeeld Sencha of Gyokuro wordt de Tencha niet gerold zodat tijdens het malen zoveel mogelijk van de inhoud behouden blijft.

Het resultaat vind je gemakkelijk terug in de beker die een heerlijk volle smaak ontvouwt, met licht kruidige tonen maar zonder enige bitterheid; het poeder is helder groen.

Ingrediënten 

30 gram biologische matcha poeder.

Zet instructies

1-2 minuten zettijd – 70° – 80 °C watertemperatuur – 2 g / 200 ml

Bekijk ook onze aanbiedingen

Deze webshop is onderdeel van FMEP Webshops en aangesloten bij